#6 Cheerfy Bites | Pastelería Mallorca se acerca a sus clientes: 25.000 miembros fidelizados en diez semanas y digitalización en mesa para una experiencia premium
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Mallorca ha capacitado a sus más de 300 empleados para garantizar una implementación efectiva del programa de fidelización.
La marca ha implantado el pago en mesa, maximizando la eficiencia, agilizando procesos, reduciendo tiempos de espera y mejorando la interacción con el cliente.
La digitalización ha permitido a la marca incrementar el número de reseñas recibidas, utilizando esta información para optimizar su operativa.
Pastelería Mallorca, referente de la repostería artesanal en España desde hace casi 90 años, da un paso más hacia la innovación y la cercanía con sus clientes, impulsando la digitalización de sus servicios y optimizando la eficiencia operativa de sus locales. La renovación de su tienda insignia en la calle Serrano es solo una muestra de cómo Mallorca adapta su esencia a las necesidades de un consumidor actual, que busca calidad y una experiencia diferencial, ágil y personalizada. Gracias al despliegue de la tecnología de Cheerfy, Mallorca combina tradición y digitalización, ofreciendo un servicio sin fricciones que fortalece la relación de fidelidad con sus clientes.
La excelencia operativa como objetivo central
La implantación de sistemas de pago en mesa permite ir un paso más allá, maximizando la eficiencia de sus operaciones, uno de los pilares fundamentales de la experiencia de Mallorca, a la vez que se eleva la experiencia de los clientes. El consumidor puede ahora pagar su pedido directamente desde la mesa, logrando así agilizar procesos, reducir tiempos de espera y mejorar la interacción con el cliente. “En Mallorca, creemos que la tecnología debe adaptarse a nuestra visión de servicio y excelencia, permitiéndonos ofrecer una experiencia rápida y personalizada sin sacrificar nuestra esencia”, comentaba Carlos Arévalo, Director de Tiendas de la marca.
Esto supone una simplificación del servicio y libera a los trabajadores, quienes ahora pueden realizar tareas que aporten más valor añadido a los consumidores. “Para nosotros, la tecnología no reemplaza el trato personal, sino que lo potencia. Queremos ofrecer una experiencia sin fricciones, donde la tradición se combine con la agilidad y personalización que demanda el cliente actual”, comentaba Arévalo. Esta evolución hacia la simplicidad operativa no solo mantiene el carácter de Mallorca, sino que también optimiza el tiempo y la eficiencia del servicio, consolidando su posición en el mercado como un referente de excelencia en la restauración.
Del boca a boca a la relación digital a través de la fidelización
Como muestra de dicha excelencia operativa, Pastelería Mallorca ha conseguido registrar a 25.000 clientes en su plan de fidelización tras las primeras diez semanas desde su implantación. Con una base sólida de clientes leales, construida mediante el boca a boca a lo largo de generaciones, ahora se avanza ahora hacia la relación digital con los consumidores.
La Familia Mallorca, el programa de fidelidad de la marca, permite recompensar a los clientes frecuentes, creando una experiencia memorable y reforzando el compromiso de Mallorca con la cercanía hacia sus consumidores. Con cada compra, estos podrán acumular puntos que podrán canjear por descuentos, beneficios y experiencias exclusivas como la visita al obrador de la marca, uno de los premios para los clientes que hayan alcanzado los niveles más altos de la Familia Mallorca.
Para asegurar el éxito del programa, la marca ha formado intensamente a sus más de 300 empleados, quienes han sido fundamentales en este proceso. "La implementación de La Familia Mallorca ha sido un esfuerzo conjunto en el que cada miembro de nuestro equipo ha jugado un papel fundamental. Nos hemos asegurado de que los equipos comprendan a fondo el programa, para que puedan transmitir a nuestros clientes el valor de pertenecer a esta Familia”, declara Carlos Arévalo.
Digitalización y fidelización al servicio de un mayor conocimiento del cliente
Gracias a la integración de todo el despliegue tecnológico, sistema de fidelización y servicio pago autónomo en mesa, la experiencia del cliente en Pastelería Mallorca es ahora más fluida y contextual. Con cada pago realizado, los clientes también acumulan automáticamente puntos en La Familia Mallorca. La fidelización también ofrece a Mallorca la posibilidad de conocer mejor a sus consumidores gracias a la información recopilada en el CRM, lo que permite diseñar campañas más personalizadas y efectivas, así como recibir feedback directo de sus clientes.
"Para nosotros, escuchar al cliente es clave en nuestro compromiso con la excelencia. La digitalización nos permite incrementar la recogida de reseñas y adaptar nuestra propuesta continuamente para ofrecer un servicio que esté a la altura de sus expectativas", comenta Carlos Arévalo, quien bromeaba con el concepto de “desayunar reseñas” como su forma favorita de empezar el día con la revisión del feedback que día a día dejan los clientes.
Para él, las reseñas son la primera fuente de información que permite “identificar áreas de mejora en nuestra operativa, elevar la calidad de nuestros productos y perfeccionar cada aspecto de la experiencia Mallorca.” A través de este feedback entienden las necesidades y deseos de los clientes, pudiendo transformar ese conocimiento en mejoras concretas.
Con esta transformación, Pastelería Mallorca sigue consolidándose como un referente en el sector, manteniendo su esencia artesanal mientras incorpora tecnología de vanguardia que enriquece la experiencia de sus clientes. Para Cheerfy, colaborar con Mallorca en este proceso es un verdadero privilegio y una oportunidad de aprendizaje continuo. "Es un lujo contar con un partner como Mallorca. Esta colaboración nos permite aprender y mejorar junto a ellos, adaptándonos a sus necesidades y ayudándolos a llevar su excelencia operativa y cercanía al siguiente nivel", destaca Adrián Maseda, cofundador de Cheerfy.
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Paola
Regional Sales