Facturar en tiempos de COVID-19
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El Covid-19 ha llegado sin avisar pillándonos a todos a contrapié, tensando al máximo la liquidez de los restaurantes. Son muchas las preguntas sin respuesta a las que se enfrentan hoy los restauradores, aunque seguramente una destaca por encima del resto: ¿Cuándo voy a volver a facturar lo suficiente como para poder asumir mis costes?
Decía John Maynard Keynes, “el flujo de dinero es un lazo entre el presente y el futuro”. Aquí os proponemos un ejemplo sencillo de cómo conseguir liquidez en estos momentos complicados.
Se trata de las tarjetas de regalo o gift cards. Su ventaja principal reside tanto en la generación de ingresos por adelantado como en la generación de tráfico cuando todo se normalice. Por otra parte, suponen una oportunidad para atraer nuevos clientes y reforzar tu imagen de marca.
Según una encuesta de First DaTa, “el 51% de los encuestados visitaron una tienda antes de lo que lo hubiesen hecho en condiciones normales, el 33% gastó más en una tarjeta que en un regalo tradicional y, de media, el consumidor final acabó gastando 23.41$ más que el valor original del regalo”.
Black Sheep Coffee, Grosso Napoletano, o el prestigioso chef Gordon Ramsay son sólo algunos ejemplos de restaurantes y cafeterías que ya han puesto en marcha este tipo de iniciativas:
Explica la causa que impulsa tus tarjetas de regalo, como ayudar a personal sanitario o mantener empleado a tu equipo, conectando emocionalmente con tus clientes
“Envuélvelas” alrededor de temas específicos o fechas especiales: día de la madre, ofertas para familias con niños, cumpleaños…
Asócialas a experiencias tales como degustaciones (de cerveza, de café, de tu nueva carta...), clases de cocina o coctelería o una fiesta de reapertura
Si ya usas Cheerfy, tus clientes más recurrentes y tus promotores (según puntuación NPS) pueden ser la base para promover tus tarjetas mediante comunicaciones personalizadas, animándoles a usarlas y compartirlas con familia y amigos.
¿Interesante? Contáctanos. Estamos aquí para ayudarte. #Cuídate
Toni @ Cheerfy