Por qué Cashback es el futuro de la fidelización en restauración
/Cheerfy Cashback permite que los clientes finales reciban un porcentaje de su gasto de vuelta como recompensa inmediata impulsando las visitas y el gasto medio.
Grosso Napoletano ha lanzado Grossísimo, ofreciendo un 10% de cashback a sus clientes y facilitando una experiencia omnicanal adaptada a las necesidades del consumidor.
Carlos Gómez Vendrell, Co-fundador y CEO de Cheerfy y Áurea Carrión CMO de Grosso Napoletano reflexionaban sobre esta nueva forma de fidelizar al cliente en un Webinar organizado por Cheerfy.
Cheerfy se une a Grosso Napoletano para compartir su experiencia tras las primeras semanas tras el lanzamiento del nuevo plan de fidelización de la marca en formato Cashback. La plataforma líder en tecnología de fidelización y Grosso Napoletano, reconocida como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo, han unido fuerzas para lanzar Grossísimo, un programa de fidelización que ofrece un 10% de saldo acumulable en cada compra. Este sistema de cashback no solo recompensa la lealtad del cliente de forma inmediata, sino que también impulsa la recurrencia y el gasto medio en cada visita.
Carlos Gómez Vendrell, CEO y Co-fundador de Cheerfy y Áurea Carrión, compartían con los asistentes al evento digital los beneficios de este nuevo programa. Si bien el Cashback está muy asentado en otros sectores como el de las gasolineras o la moda, se trata de un proyecto novedoso en el de la restauración organizada. Entre sus ventajas, destacan la simplicidad, así como la liquidez y la inmediatez, puesto que se trata de una recompensa tangible que se obtiene desde la primera compra donde el cliente sabe la cantidad de cashback que va a acumular.
Todo ello está ubicado bajo el manto de la omnicanalidad. Como asegura Carlos Gómez, cofundador “hemos querido plantear este sistema como una funcionalidad transversal a todas las experiencias que pueda tener el cliente de forma omnicanal, tanto en delivery, take away o pedido a través de un QR en formato digital o pedido convencional”.
La lógica matemática detrás del Cashback
Durante el encuentro se destacó que el ticket promedio y el número de visitas mensuales son variables clave para comprender el impacto del cashback. "El cashback está directamente relacionado con la frecuencia de uso, por lo que es esencial segmentar a los clientes que lo utilizan y aquellos que no, para analizar cómo evolucionan estas métricas.”
Carlos Gómez destacó la importancia de incrementar la adopción de los programas de cashback, subrayando cómo esta medida contribuye al aumento tanto del número de visitas como del ticket promedio, lo que se traduce en una mejora significativa de ambos indicadores y, en consecuencia, en mayores beneficios para el negocio. Además, mencionó que grandes operadores como Starbucks y McDonald’s están enfocándose intensamente en el impacto estratégico de implementar la adopción. En el caso de McDonald’s, la compañía planea alcanzar 250 millones de usuarios activos en su programa de lealtad para 2027, mientras que Starbucks ya cuenta con 34,3 millones de miembros activos en Estados Unidos, con un crecimiento del 13 % anual.
El caso de Grossísimo
Grosso Napoletano ha adoptado esta tecnología para su programa Grossísimo para facilitar una experiencia omnicanal que se adapta a las necesidades del consumidor moderno. Además, también mejora la eficiencia operativa para los empleados y proporciona a los negocios datos clave para personalizar sus servicios.
Como destaca Áurea Carrión, CMO de Grosso Napoletano, la estrategia de Grossísimo se diseñó tras más de 7 años de experiencia con planes de fidelización. En esta nueva etapa, desde la marca han considerado dos vertientes fundamentales: las necesidades del cliente y la eficiencia operativa. “Desde la perspectiva del cliente, buscábamos ofrecer una recompensa directa a su fidelidad, asegurando que cada visita tuviera un valor añadido y permitiéndole decidir cómo, cuándo y en qué gastar esa recompensa, sin limitarlos con premios o beneficios predeterminados”, comentaba Áurea con respecto al primer punto.
Por otro lado, desde el punto de vista operativo, necesitaban una herramienta que se integrara fácilmente en el flujo diario de trabajo, facilitando que los empleados, al recibir al cliente en una mesa de Grosso Napoletano, pudieran acceder de inmediato a toda la información relevante sobre el cliente. Cheerfy Cashback permite identificar quién es el cliente, cuántas veces ha visitado el restaurante y en qué nivel de fidelidad se encuentra.
Adrián Maseda, cofundador de Cheerfy, subraya: “Este sistema ayuda a las marcas a entender mejor a sus clientes y tomar decisiones basadas en datos, alineando los objetivos de rentabilidad empresarial con las expectativas de un consumidor cada vez más digital”. En esta línea, Áurea Carrión destacaba que: ”El cashback nos va a permitir conocer mejor a nuestros clientes, y eso es lo que queremos: no queremos conocerlos más, sino conocerlos mejor”, afirma. Y añade: “Con cashback se abre un nuevo universo”.
El lanzamiento Grossísimo marca un hito en la implementación de programas de Cashback en el sector de la restauración. Este innovador plan de fidelización no solo recompensa la lealtad de los clientes de forma inmediata y tangible, sino que también fomenta la recurrencia y el gasto medio por visita, alineándose con las tendencias digitales y omnicanales del consumidor moderno. Cheerfy Cashback no solo potencia los beneficios para el negocio, sino que también inaugura un nuevo horizonte en la relación con los clientes, perfilándose como un ejemplo de cómo la tecnología puede transformar la fidelización en el competitivo mundo de la restauración.
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Paola
Regional Sales